两位厨师也终于明白顾小桑为什么会和他们签那样的合同，这里面蕴含着巨大的商机。
晚上大家坐在院子里聊天，柳钦问赵铭游：“赵老弟，你对咱们这个即将开业的火锅店有什么看法？”
“了不得。”赵铭游回道。
“哦？怎么了不得？”
“首先，火锅这种吃法了不得。其次，培训了不得。最后，老板背景了不得。”赵铭游给了三个了不得。
柳钦微微一愣：“此话怎讲。”
“老哥和我做了这么多年厨师，火锅的价值就不用我再多说了吧。”
柳钦点头：“这个不用。” “那好，我们就先来说说培训，京城这么多家酒楼包括天醉楼在内，有哪家开业前会先进行这么久培训，而且还要求每个人必须认识菜单上的字？”
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