530小说>军事历史>大靖枭雄>第443章 油条豆浆

“不用了,我守着门以免有人暗算爵爷。”王羽理直气壮的留在了门口守着。

“好吧,随你!”

反正他们两个都练有龟息术,不睡觉也没关系。身体处于放松的状态,就等于是休息了。

别看宋小川如今内功比他俩还深,可跟寇婷婷忙碌完了之后,就呼呼的睡了过去。

反倒是寇婷婷,枕在他的胳膊上半天睡不着。

今天发生的事情太惊心动魄了,不管是白天的还是晚上的。

直到第二天早上醒来,宋小川闻到了一股熟悉的味道。

“婷婷,你什么时候把电烤箱给拿来了。”

他惊喜的发现,寇婷婷不但把电烤箱从云州给带来了,甚至还学会了烤面包。

“当然是热迪让我带的,烤面包也是她教的。”寇婷婷骄傲的回答道。

“你俩不是那个吗?”宋小川没好意思明说,你俩不是在争风吃醋嘛。pδ

“嗨,那叫姐妹之间的交流,你不懂的。”

寇婷婷是谁,她可是在双燕楼那么乱的情况下,都能保护好自己的人,当然知道该如何为人处世。

利用在云州的时间,不但学会了用电烤箱,还学了怎么制作奶酪。

不过眼下用的奶酪,是阿木热迪给的成品。

“知道你早晨好这一口,快吃吧!”

说着寇婷婷就熟练的把黄瓜片和奶酪片,都夹在了面包里,拿起来直接塞进他的嘴里。

宋小川吃了几口,发现自己好像不怎么爱吃这东西了。

可能是因为地理环境不同,在南方的时候早餐比较想吃奶酪面包这些东西。

回到了烟州这边,他就想喝个鲍鱼瘦肉粥,再吃个咸鸭蛋,要是能有根炸油条就更好了。

对啊,自己可以炸油条。

油条这种东西,在大靖国还没有流行起来。准确的说,油炸的东西在全国都很少。

可能某个地方,会有这种特色食品,但到目前为止,宋小川还没遇到过有做得。

所以他决定,自己亲手炸油条吃。

“啥叫炸油条?”寇婷婷对这种东西,更是听都没听过。“一会儿你吃了就知道了,去磨坊那儿要点豆浆,配着油条可好吃了。”

宋小川都把自己给说馋了,赶紧去厨房往铁锅里倒油。

“爵爷,这是做什么如此多的油。”古力·阿缇娜好奇的凑过去看。

“炸油条!”宋小川随口回了他一句。

“就是炸掉我们国都城墙的那个东西吗?”古力·阿缇娜又问了一句。

噗……听到这个问题,宋小川差点儿喷了。

“炸油条是一种食物,炸掉你们国都城墙那个叫炸弹。”

他忍住了没喷,耐心的给对方解释了一下。

“噢,原来用的是炸蛋啊,那是鸡蛋还是鸭蛋?”

尼玛!宋小川被她问的差点儿崩溃,心想漂亮女孩子的脑回路了都这么清奇的吗?

还不等他回答,对方突然兴奋的说:“我知道了是鸭蛋,你刚才说了要准备咸鸭蛋。”

“对对对,就是鸭蛋,必须得是咸的,淡了不好使。”

宋小川郑重其事的胡说八道,古力·阿缇娜也郑重其事的点点头。

她感觉自己打听到,一个了不得的秘密,必须得好好保守才行。

“爵爷您放心,我绝对不会说出去的。”

古力·阿缇娜一边跟宋小川保证,一边在心里想:原来油炸咸鸭蛋有这么大的威力,有机会我一定要试试。筆趣庫

“古力妹妹,啥事儿这么高兴。”

寇婷婷带着豆浆回来,正好看到她在那里偷着乐。

“没,没啥事儿,就是想尝尝爵爷做的炸油条啥味道,我还从来没吃过呢。”

“哎呀,别说你没吃过,姐姐我跟了他这么多年也没吃过啊。”

寇婷婷拉住古力·阿缇娜的手,还不忘记安慰一番。

“来来来,咱俩做好了等着就行。”

寇婷婷摆出一副大娘子的样子,拉着对方一起坐在餐桌旁等着。

油条在和面的时候,除了需要放酵母之外,还需要放入面碱。

眼下没有酵母粉,但是有以前发酵过的老面。把老面弄碎,跟个新面放在一起。

装在盆里密封起来,在温度合适的情况下,很快就能发酵。

炸油条和蒸包子不一样,想要油条鼓包蓬松,主要依靠的不是发酵,而是依靠碱跟酸的反应。

面是酸性的,碱能与之发生中和反应,并产生二氧化碳气泡,这样面里就有了气泡。

只有用的碱适当时,中和反应正好完毕,这样炸出来的油条才松软酥脆刚刚好。

当碱不足的时候,酸性会使面在炸的过程中变硬当碱太多的时候,面则是会发黄发苦。

后世很多商贩喜欢放点明矾进去,炸出来的效果会更好。

明矾的学名叫十二水合硫酸铝钾,其中的铝离子会影响到人体对于钙和铁等有利于元素的吸收。

因此造成骨质疏松、贫血、智力减退,等等一些危害健康的问题。

还好的是目前大靖并没有发现和开采含硫铝矿,所以也就不存在这种东西。

当然明矾也不是一无是处的,它可以起到杀菌和收敛的作用,还能杀虫和止痒。

宋小川琢磨着,可以从药店入手打听一下,说不定顺藤摸瓜能找到含硫铝矿。

“官人,油条好了没有啊?”pδ

“好了好了,马上就好。”

被寇婷婷一喊,他才回过神来,刚才一走神差点儿把油条给炸糊


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